Familiehygge med hjemmelavet is: 3 lækre opskrifter
Der er ikke noget bedre end en god portion is på en varm sommerdag – og endnu bedre er det, hvis man selv har lavet den! Hjemmelavet is er en skøn måde at samle familien på og få lidt hygge i køkkenet. Derfor har vi samlet tre lækre opskrifter på is, som hele familien kan være med til at lave. Fra chokoladeis med saltede peanuts til jordbærsorbet med mynte og vaniljeis med karamel og kanel, er der noget for enhver smag. Så sæt gang i ismaskinen og nyd en dag med familiehygge og lækker, hjemmelavet is!
Opskrift 1: Chokoladeis med saltede peanuts
Denne isopskrift kombinerer to af de mest populære smage – chokolade og peanuts. Den er perfekt til en hyggelig aften derhjemme eller som dessert til en festlig lejlighed. For at lave denne is, skal du bruge få ingredienser og lidt tid. Først skal du smelte chokolade i et vandbad og røre den sammen med fløde og sukker. Herefter skal blandingen køle af i køleskabet i mindst 2 timer. Når blandingen er afkølet, skal du hælde den i en ismaskine og lade den køre i cirka 30 minutter. Tilsæt herefter de saltede peanuts og lad isen køre yderligere 5 minutter i ismaskinen. Når isen er færdig, kan den serveres med et drys af ekstra saltede peanuts og eventuelt lidt chokoladesauce. Denne chokoladeis med saltede peanuts er en lækker og nem dessert, der vil imponere dine gæster og skabe hygge i familien.
Du kan læse meget mere om candyfloss sukker her.
Opskrift 2: Jordbærsorbet med mynte
Jordbærsorbet med mynte er en frisk og lækker is, der er perfekt til sommerdage og som afkøling efter en varm dag. Denne opskrift giver en sorbet med en dejlig balance mellem søde jordbær og frisk mynte.
Ingredienserne til jordbærsorbet med mynte er nemme at finde og forberede. Først skal du bruge 500 g friske jordbær, der skal vaskes og skæres i mindre stykker. Derefter skal du tage en stor håndfuld frisk mynte og hakke den fint.
I en gryde skal du blande 250 g sukker og 250 ml vand og varme det op, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt jordbærstykkerne og lad dem koge i sukkerlagen i et par minutter. Tag gryden af varmen og lad blandingen køle af. Når blandingen er kølet, skal du tilsætte den hakkede mynte og blende det med en stavblender, indtil det er helt glat.
Sæt blandingen i en ismaskine og følg vejledningen på maskinen. Hvis du ikke har en ismaskine, kan du også fryse blandingen ned i en bøtte og røre i den med jævne mellemrum, indtil den er frossen.
Her finder du mere information om donutmaskine.
Jordbærsorbet med mynte kan serveres alene eller med friske jordbær og mynteblade til pynt. Denne is er en skøn og sund dessert, der vil falde i god smag hos både børn og voksne.
Opskrift 3: Vaniljeis med karamel og kanel
Vaniljeis med karamel og kanel er en klassisk dessert, som de fleste vil elske. Den er nem at lave og smager fantastisk. Start med at lave en karamel ved at varme sukker i en gryde, indtil det smelter og bliver mørkt. Tilsæt herefter fløde og rør godt rundt, indtil det bliver en ensartet masse. Lad det køle af, inden du tilføjer det til isblandingen. Bland vaniljeis med karamel og kanel og lad det fryse i mindst 4 timer. Server din hjemmelavede vaniljeis med karamel og kanel med en ekstra klat karamelsovs på toppen og nyd en lækker dessert med familien.